Определяем состояние пчелиной семьи по сотам

Большинство простых потребителей продукции пчеловодства привыкли видеть, а также употреблять исключительно светлые виды лакомства, например, светлый луговой, цветочный нектар. И это вовсе не удивительно, ведь данные сорта самые популярные, при этом простые в добыче. Как оказалось, существует еще и темный мед, причем это далеко не редкость. Именно о темных сортах мы расскажем подробнее в настоящей статье.

Мнение эксперта

Евгений Троценко

Высшее биологическое образование по специальности Лесное Хозяйство

Задать вопрос

Читайте также: Пчелиная семья: общая информация про пчел и состав пчелиной семьи

Тёмные сорта мёда, теперь потребителям это доподлинно известно, получаются при сборе нектара с определённых медоносов и это мёд более позднего сбора. Но всё не так однозначно. Популярность в последнее время гречишного продукта пчеловодства, а также реклама «экзотических» для наших широт верескового или каштанового, излишне сменили ориентацию при выборе вида мёда. На самом деле, ценность тёмных разновидностей сладкого пчелопродукта и их вкусовые особенности могут обмануть, если при покупке попадётся падевый или мёд с хвойников, подделки под редкие сорта. В действительности целебные свойства мёда разных сортов сравнимы, и светлые ничуть не менее полезны, чем тёмные. Существует особые виды, они редки, в которых содержатся определённые вещества, полезные в особых случаях, как , например, дягилевый или эвкалиптовый. Можно посоветовать пользоваться именно натуральным продуктом от опытных пчеловодов, а редкие сорта искать только в особых случаях. Вкусовые качества и оттенки вкуса разных сортов мало влияют на саму ценность мёда, как продукта полезного для здоровья, за редким исключением.

Почему соты черного цвета

Довольно редко можно увидеть черные соты, но и такой медовый продукт можно встретить в продаже. Рассмотрим подробнее, почему соты с медом темного цвета. Среди основных причин можно выделить следующие:

рама с восковыми ячейками слишком долго была в обороте. Это основная причина того, что соты начинают темнеть, и даже чернеть. Толщина сотовых стенок постепенно нарастает, стенки утолщаются, меда в них вмещается меньше. Недобросовестные пчеловоды продают черные старые соты вместе с медом или перетапливают их. Старые соты легко определить визуально, по темному цвету;
если соты используются в течение нескольких сезонов без смены, в них накапливаются лекарственные препараты, которые пчеловоды используют в качестве профилактических мер от заражения гнильцой, вараотозом и других заболеваний. Это также может оказать дополнительное влияние на цвет сот. Кроме того, употребление таких медовых шестигранных ячеек для хранения меда может нанести существенный урон здоровью человека.

Забрус -это чистейший воск высочайшего качества.

Ещё больше про забрус можно прочесть в этой заметке.

Пчёлы запечатывают мёд только тогда, когда он «созрел», т.е. технологически законченный, готовый продукт с содержанием влаги не более 18-19%.

Мы забрус сохраняем и продаём отдельно.

Забрус используют, когда надо сосать (ангина, стоматит, тонзиллит), а на сотовый мёд денег нет.

Когда нужен воск для приготовления внутреннего лекарства, то я использую именно забрус.

Кроме чистейшего воска забрус содержит немного мёда и прополиса. Поэтому забрус сам по себе шикарное лекарство.

Напишу как-нибудь про забрус подробнее, обязательно!

После снятия крышечек, рамки отправляются в медогонку. Принцип центрифуги позволяет извлечь весь мёд из сот.

Барабан медогонки вращается, и капающий мёд издаёт звук, похожий на звук дождя, барабанящего по металлической крыше. Когда «медовый дождь» закончится, можно извлечь соты.

Теперь их название- сушь. Сушь – это рамка с отстроенными сотами, но без мёда или чего другого. Пчеловод её использует вновь, поставит в улей. А пчёлы её немного отремонтируют и вновь заполнят мёдом, пергой, расплодом.

Можно ли есть черные соты

Многие люди, увидев черные соты в магазине или на рынке, задаются вопросом – можно ли их употреблять в пищу? По полезным свойствам они ничем не уступают меду, но только в том случае, если качественные и не старые.

При покупке сот всегда интересуйтесь у продавца, с каких цветов собирался мед, как долго, и сколько мед будет жидким. Добросовестный и честный пасечник без труда и выдумок ответит на все вопросы и расскажет о качестве продукта.

Выбирая черные соты и темный мед, помните, что его срок хранения уступает остальным видам медовых продуктов. На процесс кристаллизации влияет цвет медовых сот. Чем они темнее, тем быстрее загустеет медовый продукт. Старайтесь отдавать предпочтение светлым восковым ячейкам и меду светлых оттенков. Черные и темные пчелопродукты не приобретайте, они принесут больше вреда, чем пользы.

Рахык

Это уникальное лекарство, изготавливаемое на территории арабских стран, также имеет черный цвет. Для его приготовления смешивают масло из кунжута, черный тмин, мед. Далее настаивается.

Читайте также: Как разделить стадо коров на группы продуктивности

Рахык повышает иммунный фон, нормализует функционирование сердца, органов пищеварения, повышает уровень гемоглобина, помогает при проблемах с памятью, обеззараживает.

Оно накладывается на кожу при нарушениях кожи, а также болезнях суставов. Нашло оно применение у косметологов – применяется для придания лицу упругости и сглаживания морщин.

Польза и вред пчелиных сот с медом

Сотовый мед – продукт, который принесет пользу всем системам организма человека. Основные полезные свойства:

противовирусное действие;
способствует выработке антител;
оказывает положительное влияние при анемии;
антимикробный эффект;
поддержание сердечной мышцы и сердечно-сосудистой системы;
повышение защитных сил организма и укрепление иммунной системы;
общее укрепляющее свойство всех систем организма;
улучшение тонуса кровеносных сосудов;
нормализация работы желудочно-кишечного тракта, улучшение перистальтики кишечника;
очищение дыхательных путей;
при употреблении медовых сот в пищу воск выступает в роли сорбента в ЖКТ;
профилактика сенной лихорадки;
положительное влияние на слизистые оболочки.

Все медовые продукты являются сильными аллергенами. Перед употреблением сот в пищу внимательно изучите список противопоказаний.
Восковые медовые ячейки могут оказать не только положительное влияние и принести пользу организму, но и нанести вред.

Люди, находящиеся в группе риска из-за употребления медового продукта:

беременные;
страдающие ожирением любой стадии – ввиду высокой калорийности продукта, употреблять его рекомендовано в минимальных количествах;
диабетики – из-за высокого уровня сахара;
дети младше 3 лет – из-за риска возникновения аллергической реакции, насыщенного состава и тяжести продукта для неокрепшего детского желудка;
люди с индивидуальной непереносимостью продукта и аллергики – из-за высокой концентрации пыльцы растений и цветов.

Качественные пчелиные соты с медом – это не только кладезь полезных веществ, но и вкуснейшее лакомство для любого человека, независимо от возраста.
Чтобы не навредить здоровью, перед употреблением продукта в пищу проконсультируйтесь со своим лечащим врачом по поводу переносимости медовых сот.

Детям в возрасте старше 3 лет можно употреблять соты, но необходимо тщательно следить за ребенком в этот момент, чтобы он не глотал сладкий продукт крупными кусками.

Перед тем как давать ребенку такой аллергенный продукт, желательно также проконсультироваться с педиатром.

Вред

Возможный вред может проявиться при превышении рекомендуемых дозировок, глотании воска при заболеваниях ЖКТ. Деликатный пчелинный продукт может нанести вред людям, имеющим аллергию на продукты пчеловодства.

Противопоказания

Что можно давать цыплятам есть?

Несмотря на положительные свойства пчелиного воска, его употребление противопоказано:

Людям, склонным к аллергическим реакциям.
Беременным и кормящим грудью. Т.к. продукты пчеловодства являются сильными аллергенами, стоит избегать их употребления в указанный период.
Больным сахарным диабетом. Наследственная предрасположенность к заболеванию. При повышении уровня сахара в крови рекомендуется принимать не больше 0,5 ч.л. меда в сутки.
Пациентам на поздних стадиях онкологических заболеваний.
Пациентам с заболеваниями ЖКТ (язвы, гастриты), при камнях в почках и желчном пузыре.

При наличии противопоказаний рекомендуется консультация с врачом, который сможет подтвердить или опровергнуть возможность употребления воска.

Последствия

Любители меда боятся проглотить воск и убеждены, что, если его съесть, то возможны закупорка кишечника, образование газов. На самом деле, если здоровый человек будет проглатывать данный продукт небольшими порциями и не чаще 2 раз в день, то это принесет больше пользы, чем вреда. Проглоченный воск при попадании в кишечник выводит из него токсические соединения, шлаки, слизью, тем самым очищая его и улучшая функционирование всего организма.

На заметку. Разжевывание данного продукта пчеловодства санирует ротовую полость и обладает анальгезирующими свойствами.

Читайте также: Инфекционные и вирусные болезни пчел — признаки и лечение

Консультация гастроэнтеролога поможет уточнить, можно ли глотать пчелиный воск от сот с медом.

Как правильно выбрать сотовый мед

Учитывая широкий ассортимент сотового меда в магазинах и на рынках, человек просто теряется от разнообразия, и не всегда знает, на что следует обратить внимание при выборе такого продукта.

Знаете ли вы, что для изготовления одного фунта меда требуется до 2 000 000 цветков и не менее 556 пчел.

Непосредственно перед покупкой рамы с сотами или нарезанных кусков обращайте внимание не только на сам нектар, но и на внешний вид сот. Обычная практика большинства пчеловодов – продажа меда в сотах с центробежным медом аналогичного сорта. Обязательно попросите попробовать пчелиный продукт перед тем, как его приобрести.

Добросовестный пасечник не откажет в такой простой просьбе. Если же вы получили отказ – поищите другого продавца, чтобы не сомневаться в качестве и вкусе купленного продукта.

Если вы планируете купить сотовый мед для длительного хранения, остановите выбор на светлых сортах меда, изготовленных из пыльцы и нектара липы, акации, донника и клевера. Темные сорта хранятся меньше. Старайтесь не приобретать сотовый мед темного и черного оттенка.

Полезный факт о сотах. Натуральный сотовый воск поможет в борьбе с кровоточивостью десен. Для очищения эмали и укрепления мягких тканей ротовой полости необходимо тщательно разжевывать небольшое количество воска ежедневно, в течение 10–15 минут, затем сплюнуть.

Особое внимание стоит обратить на секционный мед, так как рамы устанавливаются в улики только на время медосбора. В таких сотах самый чистый и полезный воск – яровой, белый.

Купить и выбрать качественный сотовый сладкий продукт – это еще не все, теперь ваша задача состоит в том, чтобы добыть оттуда медовый нектар. Чтобы это сделать не надо обладать особенными знаниями и навыками, единственное что понадобится, – это аккуратность. Возьмите острый длинный нож, срежьте слой восковых крышечек с сот, переверните их на мелкое сито, подставив кастрюлю подходящего объема. Дождитесь, пока мед полностью вытечет.

Как употреблять

Небольшой кусочек сотового меда употребляется после еды, для общего укрепления всего организма и благотворного влияния на все системы организма человека. Жевать их нужно в течении 10–15 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы из восковых крышечек выделился прополис.

Удивительный процесс создания сот и медового нектара трудолюбивыми насекомыми.

Польза прополиса заключается в следующем:

укрепление десен;
очищение зубов от налета;
поступление полезных веществ в гортань, носоглотку и бронхи.
уменьшение воспалительных процессов в ротовой полости;
устранение кровоточивости десен.

Употреблять в пищу воск пчелиных сот – это не только вкусно, но и очень полезно. В процессе жевания выделяется воск, который обрабатывает желудочно-кишечный тракт как мощный сорбент, собирая свободные радикалы и продукты распада и выводя их естественным путем. По мере прожевывания воск рекомендовано проглатывать небольшими кусочками. Для облегчения проглатывания сотового воска многие люди едят его вместе с небольшим кусочком хлеба.

Сотовый мед в народной медицине

Сотовый мед активно используется в народной медицине. Основная польза состоит в том, что мед получается стерильным. Кроме этого, подобный продукт может сохранять жидкую консистенцию на протяжении года и дольше.

Использование в медицине:

Оказывает полезное влияние на ЖКТ. Принимать нужно для того, чтобы нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта, укрепить иммунную систему, улучшить состояние сосудов.
Помогает в лечении язвы желудка, гинекологических заболеваний.
Рекомендуют жевать продукт при наличии воспалительных процессов в ротовой полости (стоматит, кариес и воспаление десен). Сотовый мед смешивают с воском, чтобы усилить целебный эффект.
Подходит в качестве профилактики многих болезней дыхательной системы, желудка, гортани, слизистой оболочки, расположенной в ротовой полости.
Способствует очищению кишечника, желудка. Достаточно жевать сотовый мед, а потом проглатывать маленькие восковые шарики. В процессе жевания осуществляется глубокая чистка зубного налета, дезинфекция.
Проводит лечение катаракты. Продукция разводится кипяченой водой, закапывается в глаза. В сотовом меде присутствуют природные антибиотики, которые способны уничтожить многие бактерии.

Использование данной продукции будет эффективнее в совокупности с забрусом, воском, пыльцой цветочной и различными примесями. Полученный комплекс производит лечебный эффект. Сотовый мед обладает уникальным ароматом, так как в составе присутствует натуральный абсорбент, который очищает организм от токсических веществ, шлаков. С этой целью его необходимо долго жевать. Продукт рекомендуют есть вместе с черным хлебом, что будет полезным при борьбе с колитами.

Описание

Мед в сотах – это вид меда, который еще не успели достать из восковых ячеек. Он употребляется в пищу вместе со своим «хранилищем».

В розничной торговле этот сладкий продукт – редкость. Его сложно транспортировать, потому что восковые соты легко ломаются.

Где берут соты

Сотовый мед – дорогостоящий природный продукт. Его изготавливают и запечатывают насекомые, сохраняя таким образом жидкую консистенцию вещества и его чистоту.

То, как пчелы делают соты, стоит рассмотреть подробнее. Организм медоноски при помощи специальной железы вырабатывает восковые хлопья. Передними лапками пчела передвигает воск поближе и перетирает его челюстями. Специальное вещество в ее организме позволяет скреплять восковые фрагменты в ячейки.

Состав

Медовые соты содержат целый комплекс полезных веществ:

витамины группы В, С, РР;
макроэлементы (кальций, калий, магний, натрий);
микроэлементы (железо, медь, цинк, фтор);
аминокислоты;
фолиевую и пантотеновую кислоты;
энзимы;
фитонциды;
альбуминоиды;
фруктозу;
глюкозу;
сахарозу;
мальтозу.

Состав продукта пчеловодства может меняться в зависимости от цветов, с которых пчелы собирали нектар.

Польза и вред пчелиных сот с медом

Польза данного продукта известна человечеству еще со времен жизни Древних Египтян, более того, он считался настолько ценным, что он часто использовался в качестве дани за какие-то услуги или подарка. О пользе главного продукта пчеловодства написано огромное количество книг, но о меду в сотах почему-то в них упоминается не часто, а ведь пользу человеческому здоровью он приносит ощутимую. 380984298830 380955638797

Соты, по сути, представляют собой уникальное хранилище для меда, которое пчелы придумали самостоятельно, поэтому информацию о том, чем полезен мед в сотах, стоит рассматривать более пристально. Соты состоят из шестиугольных ячеек, причем выбрана такая форма, как доказали, ученые, совершенно неспроста, ведь именно шестиугольная ячейка способна вместить в себя наибольшее количество пчелопродукта, и при этом не занимать «лишнее» место, именно по этой причине они читаются наиболее совершенной постройкой среди тех, которые способны строить насекомые.

Возраст сотовой рамки можно определить по ее цвету, наиболее полезными, естественно, можно считать те рамки, которые были созданы недавно, обычно они имеют белый или розовый цвет, если цвет коричневый или даже черный, то целебные свойства такого продукта можно поставить под сомнение, потому что его возраст может исчисляться несколькими годами.

Читайте также: Что едят декоративные кролики, чем можно кормить в домашних условиях

На самом деле польза меда в сотах очевидна, ведь данное вещество является комплексным лекарством, которое состоит из такого большого количества лечебных ингредиентов, что показанием к его применению является лечения и профилактики всех известных человечеству заболеваний, следовательно, применять его должен каждый.

Обсуждая мед в сотах, польза и вред которого уже давно известны ученым всего мира, стоит прежде всего поговорить о том, какой состав имеет данный продукт, и надо сказать, что говорить здесь есть о чем, ведь он состоит из нескольких десятков полезных ингредиентов:

жирные кислоты – в целом, они способны положительно влиять на весь организм, но самую большую пользу этот ингредиент доставляет волосам (улучшает их рост) и мозгу (стимулирует мозговую активность);
углеводы – выполняют структурную функцию, являются источником энергии и входят в состав большого количества сложных молекул человеческого организма, без которых его нормальное функционирование невозможно;
спирты и пчелиные ферменты – оказывают бактерицидный эффект, являются стимуляторами для всех видов обмена;
воск и прополис (из этих веществ состоят собственно соты и ячейки) – обладают выраженными противовоспалительными свойствами, останавливают рост и размножение патогенных микроорганизмов, способствуют активации процессов внутренней регенерации в организме;
каротиноиды – производные витамина А, которые способны стимулировать процесс обновления кожных покровов, нормализовать работу сальных желез и улучшать рост волос.

Предлагаем ознакомиться Почему желтеет каланхоэ цветущий Помимо всего вышеперечисленного, в составе этого вещества обнаружено огромное количество витаминов (разных групп, но в преобладающем количестве в нем обнаружены витамины В), полезных сахаров и даже фолиевая кислота, поэтому людям, которые раздумывают над тем, можно ли есть соты с медом, стоит внимательно изучить всю вышеизложенную информацию и отбросить все, имеющиеся сомнения.

Во-первых, нужно сказать, что данный продукт, благодаря своему уникальному составу, способен улучшать работу иммунной системы, следовательно, тем людям, которые страдают буквально от любой инфекции, рекомендуется жевать соты практически ежедневно. Однако помимо этого сотовый пчелопродукт оказывает положительное влияние на ротовую полость – снимает налет на зубах, укрепляет десна и лечит их кровоточивость, таким образом, с помощью его регулярного употребления можно заменить профессиональную чистку зубов, которую рекомендует несколько раз в год делать в стоматологических кабинетах.

При заложенности носа жевание медовых сотов в течении 10 минут помогает очистить пазухи и убрать слизь. А мед в свою очередь уже всасывается в кровь и лечебно воздействует на весь организм. В отличии от откачанного в состав меда в сотах входит так же прополис и перга, что усиливает его целебные возможности.

Всем молодым и беременным мамам известно что в период беременности сильно ослабевает организм, так как часть иммунитета уходит на ребеночка. И здесь польза меда в сотах просто неоценима. Так же мед с орехами хорошо увеличивает лактацию, только нужно знать норму.

Польза и уникальный состав

Соты считаются удивительным продуктом пчеловодства, целебные свойства которого могут сохраняться до того момента, пока их применяют в ульях. Подобным образом пополняется их состав с помощью биологически важных элементов, благодаря которым развиваются, растут пчелы.

Соты обладают уникальным составом. Они содержат большое количество пыльцы, воска, прополиса, что делает продукт антибактериальным. Его можно успешно применять в качестве профилактического средства в лечении воспалительных процессов, протекающих в ротовой полости и бронхита. Продукцию можно пережевывать и глотать. Подобное применение проводит профилактику пародонтоза, дезинфекцию полости рта. Соты можно использовать для приготовления кремов, мазей и пластыря.

Состав продукта зависит от типа пыльцы, так как насекомые занимаются сбором продукции на различных расстояниях. Соты содержат аминокислоты, гормоны, ферменты, а также различные микроэлементы. Перечисленные вещества успешно усваиваются в человеческом организме.

Продукция не вызывает аллергических реакций, поэтому ее можно использовать даже детям. Средство помогает:

при сбоях в кровообращении;
при болезнях ЖКТ;
анемии.

Если регулярно употреблять пчелиные соты, можно повысить уровень гемоглобина в человеческой крови, нормализовать соотношение эритроцитов. Считается эффективным биостимулятором, который помогает омолодиться.

Согласно медицинским исследованиям, соты обладают полезными свойствами для представителей мужского пола. Благодаря регулярному применению можно уберечь организм от импотенции, а также улучшить половую функцию. Рекомендуют употреблять соты для профилактики склероза. Что касается детей, то с особой осторожностью стоит давать соты грудным малышам. В период беременности можно применять их в небольших количествах. Благодаря полезным свойствам продукта можно поддерживать организм человека в прекрасном состоянии.

Огромным спросом пользуется данная продукция в косметологической сфере. Ее применяют в уходе за волосами и лицом. По мнению народных целителей, при регулярном применении человек не будет болеть простудными болезнями, гриппом, ОРВИ. Особую пользу оказывает воск, получаемый при распечатке сот, откачке медовой продукции.

Это прекрасное лекарство помогает при лихорадочных болезнях. Чтобы создать крепкий иммунитет к разным инфекциям, необходимо часто жевать данный продукт пчеловодства. Делать запасы желательно в период медосбора. Особую ценность представляют крышечки, которые вырезают перед откачкой. Если их сложно жевать, можно добавить небольшое количество меда.

Использование в медицине

Теперь, когда вы знаете, что представляют собой соты пчелиные, стоит разобраться в том, как употреблять их. Рассмотрим наиболее популярные способы приема.

При гипертонии

При регулярных скачках давления часто используются рецепты на основе медового нектара.

Для приготовления первого состава требуется:

измельчить на терке свеклу, морковь, хрен;
добавить 2 -3 ст. л. лимонного сока и 1 ст. меда;
перемешать.

Употреблять по 3 ст. л. смеси дважды в день.

По второй рецептуре следует смешать цветочную пыльцу и мед в сотах в пропорции 1:1. Принимать дважды в день по 1 ч. л. в течение 20 дней.

Для похудения

Медовые соты – достаточно калорийный продукт (328 ккал/ 100 г), но польза меда при похудении признается диетологами всего мира. Это вещество улучшает пищеварение и ускоряет метаболизм.

К тому же, в его составе нет жиров, а углеводы представлены в виде глюкозы и сахарозы. Мочегонный и желчегонный эффект медка способствует расщеплению жира и активному снижению веса.

Другое

Для лечения ишемической болезни сердца рекомендуется:

смешать 200 г инжира с рюмкой водки;
добавить 2 ч. л. медка;
принимать по 1 ст. л. спустя час после обеда в течение недели.

Для улучшения работы печени готовится следующая смесь:

у небольшой тыквы отрезают верхушку, очищают от семян;
тыкву заполняют сотами;
закрывают края пресным тестом;
помещают в холодное место на 10 недель.

По истечении срока лекарство принимают по 1 ст. л. трижды в день. Продолжительность лечения – 18 суток.

темные соты
Ульи Дадана часто делаются как с магазином, так и со вторыми корпусами. Эксплуатация, тем не менее, отличается коренным образом. Это особенно заметно при работе со слишком темными сотами.

В магазины редко помещаются расплодные рамки корпусов, тогда как рамки в расплодном и в медовом корпусе, как правило, бывают одной и той же высоты. В конце лета нижние корпуса должны содержать темные соты. Вторые корпуса содержат более светлые соты, которые могут эксплуатироваться еще один сезон. На этих корпусах могут находиться и третьи корпуса с откачанными сотами без расплода. В зависимости от способа содержания пчел нижние корпуса убирают или в конце лета, или после очистительного облета. Тогда темные соты отправляют на перетопку.

«Даданы» бывают только лишь с большими расплодными корпусами с относительно высокими рамками. Медовые, магазинные, рамки имеют явно меньшие размеры. Низкие надставки или полукорпуса более рациональны. После их снятия семья находится в одном корпусе до следующей весны, когда ей снова ставят дополнительные медовые корпуса.

У пчеловода и пчел относительно темных сотов существуют противоположные мнения: пчела свои темные прочные соты любит горячо и искренне. Пчеловод стремится, чтобы они были изъяты из семьи из гигиенических соображений. «Дадан» с этих точек зрения является более сложен в эксплуатации.

Пчеловод, содержащий своих пчел в ульях Дадана, осматривает свои семьи с определенным интервалом рамку за рамкой. Ввиду небольшой величины сотов это происходит действительно быстро. В начале лета, т.е. с мая по июль, пчеловод отбирает чаще всего некоторые соты, чтобы предупредить возникновение роевого настроения в семьях. Из них он создает отводок. Хотя при этом выбирает из семьи темные соты, заменяя их вощиной, но теперь это старые соты с остатками кормов находятся в отводке.

В конце августа пчелы заметно уменьшают количество расплода. Теперь пчеловод может заняться темными сотами: они обычно с остатками кормов находятся с обеих сторон и служат в качестве крайних рамок. Рядом с ними рекомендуется ставить вощину. В середину же сдвигают коричневые соты с расплодом. В нормальных условиях матка оказывается здесь, и активно работает в середине заноса. В таком случае через 3 недели обе крайние рамки освободятся от расплода, и их можно будет убрать. Теперь, когда пчелы готовят зимнее ложе, семьи быстро подкармливают.

В середине сентября также подходящее время ликвидировать слабые семьи, а также семьи со старыми матками. Пчеловод, самое позднее, в конце августа темные соты из ликвидируемых семей собирает вместе – эти соты в большинстве своем теперь свободны от расплода, и их можно убрать. Пчел сметают в другие семьи, перед всем этим, это можно сделать пока еще без больших усилий. Отводок, созданный в свое время, теперь уже является приличной новой семьей, и вселяет надежду на следующий год.

В середине сентября расплодное гнездо почти совсем пустое, и его сильно сокращают. Теперь темные соты в большинстве своем, надеюсь, свободны от остатков расплода, и их можно забрать на перетопку без заметного ослабления семей. С этими сотами попутно убирается много клещей.

Кто имеет в своем распоряжении двухкорпусные «даданы», может также темные соты сосредоточить нижнем корпусе. Над ними поместить разделительную решетку, затем корпус со всей семьей на готовое зимнее место. Через 3 недели внизу выйдет весь расплод, и большое количество пыльцы будет съедено. И весь корм, который был не запечатан, будет перенесен наверх.

Рамки с темными сотами во время осенней ревизии должны быть тщательно обработаны муравьиной кислотой. К тому же я в конце июля перемещаю маток из гнездового корпуса в медовый корпус, плотно закрыв гнездо сверху разделительной решеткой.

Через 9 дней следует быстрый осмотр. В медовом корпусе имеется матка, где она в большинстве случаев немного и неохотно червит. Внизу теперь оставшийся запечатанный расплод с сидящими пчелами следует забрать. Темные соты без расплода можно вынуть. В улье будет немного коричневых сотов в середине, а рядом с отстроенными сотами до края – рамки с вощиной, чтобы было готовое ложе для зимнего клуба, и можно было разместить корм. Разделительную решетку убираем, вслед за этим матка непременно внизу на коричневых сотах начинает червить. Отбор запечатанного расплода вместе с большим количеством клещей Varroa, усиливает вывод расплода. В результате в зиму идут очень здоровые зимние семьи.

Вынутые рамки с расплодом из многих семей собираю в один «детский сад», чтобы расплод мог выйти. При этом происходит первая сортировка сотов. Взамен я даю соты из медового корпуса; открытый расплод и яйца я оставляю. Здесь концентрируется весь клещ, и пчелы при отсутствии матки закладывают маточники.

Через 9 дней удаляю эти первые соты-ловушки. Теперь весь расплод запечатан, однако ни рабочие пчелы, ни матки или клещи не вылупились. Вслед за этим я даю вторую рамку-ловушку, снова с яйцами и открытым расплодом.

Еще через 9 дней снова все пчелы из бывшего расплода выведутся, а с ними выйдут и клещи, которые в подавляющем большинстве находятся в рамке-ловушке. Теперь можно таких очищенных от клеща пчел перенести в другие семьи. Свободные от расплода темные соты я оставляю на пасеке рядом с пчелами, пока на зиму не уберу куда-нибудь в спокойное место. Работы по перетопке воска, таким образом, без особой боязни переношу на конец года.

Все рамки-ловушки вместе с остатками расплода и находящимися там клещами перетапливаю. Таким образом, остальные соты также выглядят прекрасно – из них вылупляются свободные от паразитов пчелы, и сильные и свободные от клещей семьи идут в зиму на светлых сотах.

Rainer Rodenwald

Читайте также: Чем лучше кормить кроликов для быстрого роста и веса, ТОП 5 стимуляторов

DBJ № 9/13

Пер. с немец. В. Ефимов

Поделиться с друзьями

Мёд в сотах: можно ли глотать воск?

Воск в улье играет роль «упаковочной тары». В него помещают собранную пыльцу, нектар и оставляют их для длительного хранения. Это кормовая база любой пчелосемьи, без которой улей погибнет.

Самый частый вопрос у людей, купивших мёд в сотах: можно ли глотать воск? На самом деле ничего плохого в нем нет. Напротив, в составе восковых ячеек содержатся эфиры, органические кислоты, микроэлементы и даже несколько видов витаминов. Недаром воск так часто используется в медицине и косметологии.

Отламывают или отрезают небольшой кусочек (можно это делать ложечкой), употребляют отдельно, с чаем или другими напитками;
Оставшийся во рту воск пережевывают. Это природная жвачка. Она убивает болезнетворные микробы, укрепляет десны и даже помогает вылечить ларингит;
После пережевывания воск можно выбросить, но лучше проглотить. Он продолжит работать в пищевых органах.

Особенно ценится способность сотового воска впитывать токсины, выводить их из кишечника естественным способом. Натуральный природный адсорбент, который возьмет на себя чистоту организма. Но иногда восковые ячейки нужно отделить.

Как достать мёд из сот:

Подготовить чистое крупное сито или дуршлаг с частыми ячейками. Установить на посудину для сбора мёда;
Срезать крышечки ячеек, поломать соты на кусочки, сложить в сито. Сверху накрыть тканью или кусочком чистой марли так, чтобы она не касалась сот;
Оставить конструкцию на время в теплом помещении, скоро мёд начнет стекать;
Периодически можно переворачивать кусочки, а в конце немного помять ложкой. Сцеженный мёд переложить в емкость.

Это простой домашний способ, который можно применить при отсутствии специальных приспособлений. Он простой и действенный, но в ячейках все же остается большое количество медового лакомства. Есть и более эффективные способы, как отделить соты от мёда. Например, поломанные соты складывают в марлевый мешок, подвешивают. А когда основная часть мёда стечет, мешочек отжимают.

В чем польза сотового меда? Целебные свойства продукта пчеловодства известны с древних времен, ведь бортничество – это один из самых первых способов добывания пищи. Лекарственный эффект продуктов пчеловодства признан официальной медициной. Они обладают противомикробными и антимикотическими свойствами.

Пчелиный продукт обладает высокими адсорбирующими свойствами, является природным антибиотиком. В нем содержится множество полезных веществ: рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, кальций, железо, калий. Полезные свойства помогают бороться со следующими заболеваниями:

воспаление органов дыхательной системы, особенно верхних дыхательных путей – гайморит, ринит, синусит;
раздражение слизистых покровов рта, стоматит;
сердечно-сосудистые патологии;
патологии пищеварительной системы.

Пчелиный воск и сотовый мед могут принести не только пользу, но и вред. Эти продукты пчеловодства являются сильнейшими аллергенами, поэтому аллергикам они категорически запрещены. Их нельзя кушать будущим мамам, иначе у ребенка в будущем может возникнуть аллергическая реакция.

Мед категорически запрещен пациентам с некоторыми патологиями эндокринной системы и нарушением метаболизма, например с сахарным диабетом. Он повышает концентрацию сахара в крови, способствует полноте.

Ограничения и противопоказания

Перед использованием пчелиного воска крайне важно ознакомиться с противопоказаниями и ограничениями. Это позволит защитить себя от нежелательных реакций. Специалисты не рекомендуют применять пчелиный продукт в следующих случаях:

гастрит и панкреатит;
аллергическая реакция;
повышенная температура тела;
сахарный диабет;
болезни мочевого пузыря.

Особые ограничения касаются людей с лишним весом. Им следует применять пчелиный воск в малых дозировках. Из-за высокой калорийности продукт пчеловодства способствует набору веса.

Важно! Восковая терапия эффективна только при соблюдении рекомендуемых дозировок.

Применение в косметологии

Пчелиные соты часто употребляются в косметологии. Все дело в свойстве веществ, входящих в состав сотового меда. Они способны проникать в клетки организма. Это помогает улучшить внешний вид и структуру кожи, укрепляет волосы.

Для волос

Хорошим эффектом обладает маска для волос на основе сладкого продукта. Она прекрасно восстанавливает волосы после окрашивания или химических завивок и подходит для всех типов шевелюры.

Приготовить состав можно в несколько этапов:

Взбить венчиком 1 яйцо.
Добавить 2 ч. л. меда.
Размешать.

Готовую маску наносят на сухие волосы на 20 минут. После чего смывают слегка теплой водой (чтобы белок не свернулся).

Для лица

Положительный косметический эффект дает и медовый массаж. Процедура подходит для любого типа кожи. Ограничением может послужить лишь купероз или аллергия.

Процедуру проводят поэтапно:

подогревают на водяной бане соты;
умывают лицо;
наносят нектар на зоны декольте, лица и шеи;
оставляют на 5 мин.;
массажируют кожу, медленно двигаясь снизу-вверх 3 пальцами с каждой стороны;
удаляют сальные пробки, аккуратно приклеивая пальцы к коже и отрывая их;
умываются;
наносят увлажняющий крем.

Едят ли мед вместе с сотами?

Мед в сотах считается наиболее полезным продуктом пчеловодства. Многие не вынимают его из ячеек, а едят вместе с сотами. Как есть мед в сотах? Их следует жевать, высасывая сладкое лакомство, до тех пор, пока воск не станет безвкусным. Глотать воск не запрещено, но его обычно выплевывают.

Что будет, если случайно съесть воск? Конечно же, страшных последствий не будет. При разжевывании медовых сот так или иначе внутрь попадает немного забруса или воска. Если проглотить немного строительного материала пчелиных ячеек, это может даже благотворно повлиять на состояние пищеварительного тракта. Однако много проглатывать воска не стоит.

Как доставать мед из сот

На вопрос, можно ли есть соты от меда, современная медицина дает однозначный ответ: при отсутствии хронических заболеваний и в умеренных количествах — можно. Но для этого сначала необходимо слить мед из ячеек.

Без специального устройства это можно сделать следующим образом:

Поломать соты на небольшие кусочки и переложить их в ведро.
Полученные кусочки растолочь в пюре.
Процедить смесь при помощи марли.
Собрать остатки продукта со стен и дна, снова процедить.

Полученная масса готова к употреблению.

Как правильно есть мед в сотах

Готовые к употреблению (полностью запечатанные) соты разрезают на небольшие по размеру куски. Затем помещают их в герметично закрывающуюся тару – пластиковые пищевые контейнеры, стеклянные или эмалированные емкости.

В таком виде соты можно хранить в холодильной камере в течение года. Герметичности уделяется особое внимание, так как пчелопродукт легко впитывает посторонние запахи.

Медовые соты выглядят довольно необычно, и зачастую бывает трудно разобраться, как именно их следует есть. Существует несколько основных правил употребления.

Чтобы продукт принес наибольшую пользу, его необходимо жевать в первозданном виде, не извлекая из сот.
Для разжевывания необходимо брать небольшие кусочки примерно 2 на 2 см размером.
В процессе жевания мед должен выдавливаться из ячеек, а сами соты — превращаться в плотный восковой шарик. Обычно тщательное разжевывание кусочка сот занимает около 5 минут.

Воск, из которого сделаны соты, принято выплевывать. Его будет полезно подержать во рту, но проглатывать кусочек не стоит. В лучшем случае он просто окажется бесполезным, а в худшем — поспособствует возникновению расстройства, поскольку окажет раздражающее действие на стенки желудка.

Можно ли есть мед для похудения?

Что не в медовых клетках ?! Несмотря на свою сладость и высокую калорийность, его рекомендуют тем, кто … худеет. Из-за высокой биологической активности этот мед расщепляет жиры, поэтому его рекомендуют людям с избыточным весом. Действуя как легкое слабительное средство, мед предотвращает накопление фекалий и мягко удаляет их, не нарушая баланс между водой и солью. Есть даже конкретные рецепты, проверенные и очень эффективные.

Медовая вода

1 стакан воды с медом пить за полчаса до завтрака. Медовая вода готовится из расчета: 1 чайная ложка на стакан кипяченой теплой воды.

Важно! Не кладите мед в горячую воду, он теряет все свои полезные свойства.

Яблочный уксус и мед

Существует еще один рецепт приготовления диетического напитка. Ингредиенты этого напитка — яблочный уксус и соты. Что вам нужно: яблоки — 1 кг; кипяченая вода — 0,5 л; дрожжи — 10 г; медовая клетка — 100-150 г.

Яблоки следует порезать как можно меньше и поместить в широкий контейнер, залить кипятком. Добавьте дрожжи и мед в одну и ту же емкость. Закрытие и холодная очистка не требуются. Напиток должен быть ферментированным, поэтому его нужно оставлять без крышки на неделю, время от времени помешивая его содержимое. Через неделю процедите жидкость через сито и добавьте больше меда (уже жидкого) в пропорции 100 грамм на 1 литр воды. Как оказалось, разлейте в различные емкости и оставьте на два месяца, пока напиток не осветлится и на дне не образуется осадок. Когда напиток готов к употреблению, его следует процедить и поставить в прохладное место, его можно положить в холодильник. Рекомендуется использовать две чайные ложки сразу после утреннего пробуждения. Считается, что сочетание меда и кислоты интенсивно сжигает жир и ускоряет обмен веществ.

Лимон, имбирь и мед

Для лучшего усвоения и пользы лучше сочетать медь с другими продуктами, такими как лимон или имбирь. Вы можете попробовать с обоими. Что вам нужно:

1 имбирный позвоночник; 1 лимон; 3 столовые ложки меда (или 100 г медовой кюветы).

Смесь следует готовить следующим образом: сначала помолите лимон и имбирь в миксере, его можно смешать с кожей, затем налейте мед и поместите в прохладное место. Лучше употреблять на ночь, можно пить чай. Но ни при каких обстоятельствах не стоит класть сам чай, если он определенно горячий, иначе ценность лекарственной смеси исчезнет. Чай с медом и имбирем не только регулирует кислотность желудка, но и ускоряет обмен веществ и, прежде всего, предотвращает брожение и гниение в кишечнике.

Теплое молоко с медом

Вы также помните знакомый рецепт теплого детского мёда. Этот напиток не только поможет снять напряжение и успокоить, но и благодаря свойствам и составу мёда он обманывает организм, придавая ему чувство сытости. Благодаря этому спокойное и полное тело может отдыхать и набирать силы всю ночь, а утром результат такого коктейля будет бодрым.

Грейпфрут и мед

Все знают о жирных свойствах цитрусовых. Рассмотрим вариант рецепта на примере комбинации грейпфрута и меда. Детство — это тот грейпфрут — продукт, содержащий пептиды (то есть особые аминокислоты), способные метаболизироваться в организме во много раз быстрее. Рецепт довольно прост, просто отделите мякоть грейпфрута от кожуры, добавьте мед (можно разжижить, вы можете сделать соты), затем измельчите в миксере и используйте во второй половине дня. Именно в это время суток некоторые из калорий, потребляемых утром, сжигаются.

Мед для похудения можно использовать не только внутри, но и снаружи. Существует практика обертывания мёда. Медовый массаж также практикуют специалисты. Обертывания более эффективны с имбирем, перцем и даже кофе, который служит своего рода пилингом, очищает поры и удаляет омертвевшую кожу. Объем тела после таких процедур значительно уменьшается. Сама кожа становится мягкой и эластичной, а мед улучшает тургор.

Есть также медовые ванны, которые также потребуют несколько лишних килограммов. Летом они должны быть лучше, потому что температура такой ванны не должна быть выше 40 градусов.

Вы должны помнить! Мед не любит кипяток и высокую температуру, потому что он сразу теряет необходимые свойства.

Правила хранения

Чтобы медок как можно дольше сохранял качество и свежесть, придерживайте следующих рекомендаций по хранению:

Идеальным условием хранения меда считается поддержание температурного режима в пределах 10 – 20 градусов тепла. При высоких показателях термометра запустится процесс брожения, а при низких – вещество засахарится.
Воздействие яркого света солнца тоже причинит вред пчелиным сотам. Для лучшей сохранности стоит переложить их в деревянный ящик или кастрюлю, предварительно нарезав пластами.
Недопустимо также хранение продукта рядом с резко пахнущими веществами, так как мед отлично впитывает запахи.

При правильном хранении полезные свойства сотового меда сохранятся.

Источник