Продукты пчеловодства и их использование человеком: мед, перга, прополис, пыльца, забрус, обножка, подмор, маточное и трутневое молочко.

Если любому человеку задать вопрос: «Какие продукты пчеловодства сможете назвать?», то в ответ, скорее всего, услышите всего три — четыре названия — мед, пыльца, воск, прополис. На самом деле этот список пчеловодства гораздо шире, так как практически все, что производит пчела, и она сама в том числе, ценный источник микроэлементов. Этот факт признается народной и доказательной медициной. Польза продуктов пчеловодства в уникальном составе, который подарила нам сама Природа-матушка.

Что относят к продукции пчеловодства

Продукты пчеловодства — это все, что производит пчела:

• мед
• пыльца (или пчелиная обножка)
• перга
• забрус
• прополис
• пчелиный яд
• воск
• маточное молочко
• трутневое молочко
• мерва

Многие названия из этого списка знакомы только пасечникам. Для каждого продукта пчеловодства человек нашел свой способ использования, наблюдая и анализируя, как воздействует тот или иной продукт. Если взглянуть на лечебники двухсотлетней давности, то мед, судя по ним, панацея от всех болезней — им и другими продуктами пчеловодства лечили все — от насморка до перелома.

Продукты пчеловодства хороши и для профилактики, и для лечения болезней, также широко их применение в косметологии, парфюмерии.

Читайте также:  Размеры клетки вольера для куницы и норки. Бизнес по разведению норок. Обращение со зверями

Предлагаем подробно рассмотреть каждый продукт, и чем он может быть полезен.

История пчеловодства

Это ремесло появилось приблизительно в тоже время, когда на земле начали существовать пчелы, т.е 80 миллионов лет назад. Многие историки считают началом эволюции этого производство 4-7 века до нашей эры, поскольку именно этого периода найдены останки различной посуды со следами продуктов пчеловодства. Причем, как правило, страны-первооткрыватели этого развлечения были государствами Африки – Древним Египтом и Израильским царством.

Историки делят эволюцию пчеловодства на несколько этапов:

1. Дикое пчеловодство – период 7 тыс. лет до н.э. – 3 век н.э. – собирание меда из деревьев от диких пчел.
2. Бортевое пчеловодство – период Средневековья.
3. Пасечное пчеловодство – период начало Нового времени – 21 век – появление пасек ( причем в начале было колодочным, и только в конце 19 века появилось рамочное производство, похожее на современные пасечные обустройства).

Теорией по пчеловодству, человечество обязано Шераху, ведь именно он в конце 18 века преподнес первую информацию в своем труде о принципах и базовых методах этого производства, а также описал всевозможные целебные свойства различной продукции пчеловодства. Позже в начале 19 века был сконструирован первый улей. По всему миру пчеловодство распространилось лишь в середине 19 века, когда американский ученый запатентовал первый рамочный улей. На развитие пчеловодства повлияло много ученых в области химии, биологии, медицины и техники из совершенно разных стран.

Мед

Если вам хоть раз удалось побывать на ярмарке меда, которая устраивается каждый год практически во всех городах и селениях России, то знаете, что сортов меда просто не счесть, его различают:

• по месту происхождения. Например, Алтайский мед, ценится тем, что собирается в экологически чистых регионах, а Башкирский с 2005 года это еще и запатентованная торговая марка.

• по ботаническому происхождению. Цветочный — в зависимости от того, с каких цветов был собран нектар, мед и остальные продукты пчеловодства будут наполнены ароматными нотками этих растений (акациевый, липовый, малиновый, облепиховый, гречишный и др.). Падевый — в России такой продукт пчеловодства считается второсортным, так как пчелы собирают падь животного происхождения. Падью называется сладкая жидкость на листьях растений от выделений насекомых. Падью пчелы питаются, только если нет цветущих растений.

• по консистенции. Жидкий — такую консистенцию мед имеет сразу после забора из сот. Закристаллизовавшийся — следующая стадия меда, наступает через некоторое время. Сколько времени должно пройти для кристаллизации зависит от растения-источника и от температуры окружающей среды. На свойствах продукта кристаллизация никак не отражается.

Мед может быть темным и светлым. Цвет тоже зависит от медоноса.

Принятый срок хранения — 1 год, после года продукт пчеловодства в принципе тоже можно употреблять, но количество полезных веществ в нем начинает сокращаться. Наличие кислинки в меде — это прямой признак начинающегося брожения.

Многие пчеловоды утверждают, что мед может храниться годами. Это утверждение верно, только если мед был в улье, в закрытых сотах, такие условия благоприятны для сохранности питательных веществ меда. Но как только произошла откачка, то вмешиваются такие факторы как температура, свет, влажность, которые не самым лучшим образом могут отразиться на продукте.

Мед известен своим потрясающим эффектом в лечении многих заболеваний — ОРЗ, кашель, воспаления, нервные расстройства, но продукция пчеловодства является активной биологической добавкой, и у нее есть свои противопоказания. Он не рекомендуется детям до 1 года, так как считается, что в их пищеварительном тракте отсутствуют ферменты, способствующие усвоению меда, что может привести к такому страшному заболеванию как ботулизм. Также не стоит употреблять, если наблюдается аллергия на любые продукты пчеловодства.

Обножка и перга

Пчелиная обножка — это цветочная пыльца, обработанная слюной пчел. Пчелы собирают ее в улей, чтобы кормить личинок, а также это основной рацион пчел зимой.

Само название «обножка» происходит от способа доставки пыльцы — на лапках, то есть ножках.

В чистом виде пыльцу пчелы не употребляют, они ее измельчают, складывают в соты и заливают медом, смачивая все это дело слюной — эта продукция пчеловодства уже называется перга, или в просторечии «пчелиный хлеб». Перга еще более насыщенный витаминами и микроэлементами продукт, и к тому же у нее больший срок хранения, чем у пыльцы.

Читайте также:  Различные способы утепления ульев для зимовки пчел и материалы для работы

Оба пчелиных продукта употребляются для повышения иммунитета, но перга прошла натуральную обработку, и отличается лучшей усвояемостью, более высокой пищевой ценностью и богатством витаминов, длительным сроком хранения.

Пыльцу применяют по 1 чайной ложке трижды в день за полчаса до еды. Перга смешивается с медом. Такая подпитка организма позволит поднять уровень гемоглобина, противостоять вирусам и стрессам, улучшить аппетит, снизить холестерин.

Цветочная пыльца

В последние годы пользуется таким огромным успехом, что по значению ее можно сравнить с медом. Это удивительный продукт, собираемый пчелами с мужских элементов цветков растений. Приносят пыльцу пчелы-сборщицы в улей в виде обножки в специальных корзиночках на задних ножках. Величина обножек очень мала. Общая масса двух крошечных комочков (размером по 2-3 мм каждый) не превышает 14-25 мг. В обножке может; содержаться пыльца нескольких видов растений, но в большинстве своем она состоит из пыльцы растений одного вида, от которого зависит ее цвет.

Принесенную пыльцу (обножку) пчелы складывают в ячейки сотов, ударами головы плотно ее утрамбовывают, покрывают сверху тонкой пленкой прополиса и заливают медом. В законсервированной таким образом пыльце происходят важные химические изменения: часть сахара превращается в молочную кислоту, которая хорошо консервирует содержимое ячейки. В результате сложного ферментативного процесса из более грубой пищи — пыльцы — образуется легко, усвояемый продукт — перга.

Как в свежем, так и в переработанном виде пыльца служит источником белково-витаминного корма для пчелиной семьи. На весь календарный год ей требуется 25-30 кг этого корма. При недостатке в пище белков семья не строит сотов, пчелы сокращают или полностью прекращают выкормку личинок, не собирают меда. Установлено, что на воспитание 1 кг рабочих пчел необходимо 1-1,5 кг доброкачественной пыльцы.

В химическом составе обножки обнаружено около 250 соединений и зольных элементов, из которых наибольший удельный вес занимают белки, свободные аминокислоты, углеводы, жиры, витамины, ферменты, органические кислот антибиотики, стимулятор роста, минеральные и другие вещества.

В составе пыльцы много углеводов — от 25 до 48%, белков — 20-30%, жиров — 3-17%, минеральных веществ — от 15%. Среди углеводов преобладают глюкоза и фруктоза, сахарозы бывает в среднем 5%, крахмала — 3-4, целлюлозы 7-8%. Белки представлены альбуминами, глобулинами, мукопротеидами, ферментами, а также всеми аминокислотами, том числе и незаменимыми (валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, триптофан, треонин, фенилаланин).

Содержание минеральных элементов в пыльце подвержено широким колебаниям. Это имеет существенное значение в обеспечении организма пчел макро- и микроэлементами. Из зольных элементов больше всего калия, фосфора, кремния, Dнатрия, кальция, магния, серы, хлора, алюминия. В пыльце содержатся медь, марганец, иридий, железо, ванадий, кобальт, золото, платина, молибден, барий, хром, цинк, стронций, серебро и другие микроэлементы.

Пыльца является основным источником витаминов для пчелиной семьи. Из витаминов в пыльце обнаружены: тиамин (B1), рибофлавин (В2), никотиновая кислота (РР), фолиевая кислота (В6),пантотеновая кислота (B8), аскорбиновая кислота (С), биотин (Н), рутин (Р); жирорастворимые витамины А, Д, Е. Наибольший удельный вес среди витаминов занимают витамины комплекса В.

Пыльца, собранная с разных видов растений и принесенная в улей в виде обножки, неодинакова по своему химическому составу и питательной ценности. Однако в комплексе она обеспечивает пчелиную семью всеми питательными веществами, необходимыми для развития и жизнедеятельности организма пчелы.

Питательные и лечебные свойства цветочной пыльцы обусловливают высокую эффективность использования ее для профилактики и лечения различных заболеваний. Пыльцу рекомендуют вводить в состав косметических кремов, питательных масок для кожи лица.

Положительное влияние оказывает пыльца при лечении ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, печени, сердечно-сосудистых расстройств, анемии, воспалении предстательной железы, неврозов, гипертонической болезни. Ее рекомендуют при физическом истощении, в период выздоровления больных. Она незаменимый продукт для людей умственного труда и престарелых.

Для лечебных целей следует применять как одну пыльцу (обножку), так и в смеси с медом. Соотношение компонентов в медово-пыльцовых смесях от 4:1 до 1:1. Дозировка пыльцы разнообразна и зависит от характера заболеваний и продолжительности курса лечения.

Прополис

Это природный утеплитель и антисептик, который пчелы вырабатывают для своего домостроительства. Антисептические свойства прополиса среди прочих продуктов пчеловодства удивляют. Так известно, что при попадании в улей крупных насекомых или животных, которые пчелы не могут вытащить за пределы своего жилища, они начинают активно замазывать нежданного гостя прополисом, тем самым предотвращая разложение.

Читайте также:  Дикие пчелы — основы пчеловодства от А до Я: как выглядит мед, как найти и поймать, где живут, отличия от домашних пчел

Этот продукт без труда выдерживает высокие температуры, его можно кипятить и целебные свойства от этого не улетучатся, хорошо растворяется в спирте.

Прополис занимает лидер среди остальных продуктов пчеловодства, используемых для повышения иммунитета,

а все благодаря содержанию полного состава микроэлементов и аминокислот, которые необходимы человеку.

Мази с содержанием прополиса применяются для лечения любых несовершенств кожи. Широко его использование в стоматологии, гастроэнтерологии, отоларингологии. Прополис назначают для лечения ожогов и ран.

Пчелиный воск

Это главный компонент для строительства пчелиных сот. Для человека представляют ценность бактерицидные свойства пчелиного воска. Продукт плохо растворим в воде, и в основном его используют в качестве мазей, кремов и пластырей. Воск хорошо регенерирует кожный покров, поэтому незаменим при лечении ран, ожогов, язв и воспалений.

Пчелиный воск обладает неограниченным сроком годности, но условия хранения соблюдать все же стоит — должно быть сухо, прохладно и темно.

Что лечит перга

Подобно другим пчелопродуктам, перга обладает уникальным химическим составом, что делает ее незаменимым компонентом в профилактической, восстановительной и стимулирующей терапии:

• 16 аминокислот (заменимых и незаменимых): аспарагиновая, глютаминовая, лейцин, изолейцин, тирозин, глицин и др. ;
• 13 жирных кислот: Омега-3, Омега-6, пальмитиновая, олеиновая, миристиновая и др. ;
• Каротиноиды;
• Витамины (почти все, за исключением В12);
• Макро и микроэлементы: магний, фосфор, калий, марганец, цинк, железо и др.

Важно! Одним из наиболее ценных свойств пчелиного хлеба является его 100% усвояемость человеческим организмом. Благодаря этому перга обладает множеством полезных качеств:

• Нормализация работы ЖКТ: восстановление кишечной микрофлоры и слизистой оболочки, повышение аппетита, стимуляция желчеотделения, благодаря чему нормализуется функционирование печени и вывод токсинов из организма;

• Стимуляция кровообращения: мозгового, периферийного, коронарного. Магний, аспарагиновая кислота и витамин В3, содержащиеся в перге, нормализуют метаболические процессы в сердечной мышце. Витамин Е, аминокислоты аргинин и лизин, марганец, магний, цинк препятствуют прогрессированию атеросклероза. Для синтеза гемоглобина огромную роль играет присутствие в перге большой концентрации железа, меди, цинка, витамина С и Е, аминокислот лизина, гистидина, метионина и др. ;
• Стимуляция иммунных функций. Благодаря содержанию бактерицидных (органических кислот) и противовирусных (цинк, лизин) компонентов пчелиный хлеб повышает сопротивляемость человеческого организма к неблагоприятному воздействию окружающей среды и атакам патогенных микроорганизмов (вирусов, бактерий, грибков, простейших);
• Регенерация тканей и подавление воспаления. Витамины С, К, Е, каротиноиды, органические кислоты и микроэлементы (кальций, цинк, медь, кобальт, магний) в составе перги обеспечивают ее высокую способность к восстановлению;
• Нормализация гормонального фона. Благодаря присутствию полиненасыщенных жирных кислот пчелиный хлеб повышает жизнестойкость сперматозоидов и яйцеклеток, что благотворно сказывается на репродуктивной функции мужского и женского организма. Цинк, марганец, аргинин, витамин Е стимулируют выработку тестостерона – мужского гормона, улучшающего эректильную функцию. Также эти компоненты в сочетании с витамином В6 и фитостеролами улучшают работу половой сферы в женском организме;
• Предотвращение преждевременного старения. Высокое содержание природных антиоксидантов а также веществ, необходимых для синтеза коллагена, делает пчелиную пергу незаменимым косметическим средством, способным не только замедлить, но и восстановить первоначальное состояние тканей и, в частности, кожи.

Важно! Помимо вышеперечисленных направлений, применение пчелиной перги эффективно в комплексной терапии при восстановительном лечении после инфаркта или инсульта, в профилактических целях – пожилым людям, беременным женщинам и детям, а также в составе мер по борьбе с алкоголизмом или наркоманией.

Для чего нужна мерва

Мерва — это то, что осталось после перетопки старых сотов, в ней можно найти фрагменты всех звеньев жизнедеятельности пчел (и личинки, и прополис, и мелкий сор). Но даже такое на первый взгляд бесполезное вещество в пчеловодстве нашло свое применение.

Для медицины мерва не представляет особого интереса, единственно, на что она может сгодиться — это аппликации для суставов и приготовление компрессов.

Основное направление использования мервы — в качестве витаминной добавки для животных на фермах. Этим продуктом пчеловодства витаминизируют корм бройлерных цыплят, повышая их сопротивляемость различным заболеваниям.

Также мерва используется в качестве естественного удобрения растений — плодовых деревьев и кустов. Особенно хорошо реагирует на такую подкормку клубника.

Маточное молочко

Прежде всего, это корм пчелиной матки, именно маточным молочком она питается всю свою жизнь, также оно служит кормом и для маточных личинок в первые 7 дней.

Маточное молочко удивительно по своему целебному составу, который подстраивается под возраст личинки — молодые личинки получают более насыщенный белком продукт.

Оно с незапамятных времен применяется в медицине. Сейчас активно идет изучение влияния маточного молочка на раковые клетки, если болезнь обнаружена на ранней стадии.

Этот продукт пчеловодства обладает оздоровительным свойством для женского здоровья, его часто назначают женщинам, планирующим беременность.

Препарат назначается 2-3 раза в день по 20-30 мг под язык. Принимать следует за полчаса до еды. Маточное молочко можно применять в виде таблеток или в жидком виде.

На вкус это кисловатая масса в виде желе, отсюда и произошло второе название «королевское желе».

Важно!

При приеме следует учесть, что вещество обладает будоражащим свойством, поэтому в вечернее время его лучше не употреблять, иначе замучает бессонница.

Ценность вещества в том, что он запускает защитные функции организма, провоцируя его самостоятельную борьбу с недугами.

Маточное молочко хорошо улучшает память, поэтому пользуется спросом у студентов и пожилых людей.

Читайте также:  Продолжительность жизни кур в домашних условиях: от чего зависит срок

Всем молодым мамочкам известен препарат Апилак, именно его все — от врачей до соседей — советуют принимать после рождения малыша для улучшения выработки молока. Так вот это и есть маточное молочко, высушенное вакуумом при низкой температуре.

Этот продукт пчеловодства незаменим при восстановлении после инсульта и инфаркта, так как положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему человека. Способствует улучшению кровотока в спинном и головном мозге.

Педиатры назначают его и малышам в случаях расстройства питания и отсутствия аппетита (это один из продуктов пчеловодства, который не противопоказан деткам грудного возраста). Способствует не только повышению аппетита малыша, но и в разы укрепляет иммунитет.

Также продукт широко применяется в косметологии. Целебный крем можно легко сделать дома, для этого достаточно добавить 30 г молочка в крем и хорошо перемешать. Теперь можно пользоваться кремом, как обычно, и уже через неделю увидите результат — морщинки вокруг глаз станут менее заметными, а кожа сделается более упругой.

По такому же принципу можно приготовить и маску для волос. Для лучшего проникновения вещества держать маску нужно от 15 до 30 минут.

Противопоказаний у маточного молочка немного:

• аллергия на продукты пчеловодства
• заболевания надпочечников
• сахарный диабет

С осторожностью нужно применять, если у пациента наблюдается нарушение сна, так как маточное молочко провоцирует сильное возбуждение. Если применять препарат все-таки нужно, то имеет смысл перенести прием на утренние часы или сократить дозировку.

Продукты пчеловодства и их применение

Продукты пчеловодства интересны своим разнообразием, и, в отличие от меда, далеко не все из них имеют приятный вкус, цвет и консистенцию.

Мед

Мед, безусловно, является самым известным и приятным на вкус продуктом пчеловодства.

Натуральный мед является продуктом переработки пчелами нектара и пади. Нектар в большей части пчелы получают из цветков, иногда на прицветниках, листьях или стеблях. Падь же представляет собой сахаристые продукты жизнедеятельности разнообразных насекомых-паразитов, ее пчелы собирают с побегов, листьев, коры и ветвей деревьев. Соответственно различают: цветочные, падевые и смешанные разновидности меда. При зарождении меда происходят сложные химические реакции, в результате которых под воздействием желез пчел и образуется продукт с уникальным составом.

Созревает мед в каждой ячейке в течение 3-8 дней, после чего пчелы его запечатывают. Рамки начинают собирать, когда количество ячеек со зрелым медом будет не менее ¾ от их общего числа. Поскольку незрелый мед содержит еще около 30% воды, то он способен самопроизвольно забродить и быстро испортиться. Даже используя методы искусственного дозревания, нельзя добиться от такого продукта обычных целебных свойств, поэтому важно отслеживать количество ячеек с запечатанным, а значит полностью созревшим медом.

Поскольку мед более чем на 70% состоит из природных сахаров: глюкозы, фруктозы и еще шести разновидностей, то его идеально использовать для любых видов консервации, вместо обычного сахара. Сохранность продукта будет дополнительно обеспечена наличием множества антимикробных веществ в меде, и, кроме того, увеличится усваиваемость заготовок.

Полезные свойства меда определяются его богатым уникальным составом. Кроме углеводов, он также богат на белковые вещества, особенно падевые сорта. Мед также содержит множество витаминов, аминокислот и микроэлементов. В нем также содержится около 40 видов дрожжей и грибов, которые играют полезную роль в функционировании различных органов человека.

Основная целебная роль меда заключается в том, что он активизирует все биологические процессы в человеческом организме. Но следует помнить, что мед нельзя нагревать выше + 60 °С, иначе все его полезные свойства будут сведены на нет.

Вкус и аромат меда зависят в основном от тех растений, с которых пчелами были собраны нектар и падь.

Внимание! Падевые сорта меда часто имеют более слабый аромат, а иногда и вовсе его лишены, зато по своему составу они гораздо богаче и целебнее цветочных разновидностей.

По вкусу разные сорта меда принято разделять на приторные (с гречихи и белой акации), сладкие и умеренные (с хлопчатника и донника, падевые). А еще у натурального меда может быть характерный привкус. Клеверный или малиновый мед отличается нежным и тонким привкусом, а гречишный и липовый – островатым. Он может быть даже довольно резким и горьковатым, как у меда, полученного с табака или каштана.

Разные виды меда также отличаются консистенцией, т. е. вязкостью и медленной или быстрой кристаллизацией. Различаются сорта меда и по цветовой гамме: бывают бесцветные, золотисто-желтые, коричневатые, буро-зеленые и даже почти черные.

Мед разных сортов широко применяется в пищевой и кондитерской сфере. На основе натурального меда нередко делают косметические маски, шампуни, крема. Но наиболее ценно его использование в фитотерапии и в медицине. Мед способен предупредить и помочь в решении следующих проблем со здоровьем.

1. В домашних условиях является наиболее мощным и действенным противомикробным средством.
2. Мед может помочь больным с сахарным диабетом заменить сахар в питании.
3. Продукт используется в качестве успокоительного средства.
4. Улучшает работу всех органов пищеварения.
5. Мед нейтрализует все проявления сердечно-сосудистых заболеваний;
6. Помогает в борьбе с анемией, придает сил и бодрости;
7. Продукт оказывает помощь при заболеваниях кожи, глаз, ушей;
8. Мед может служить для эффективного лечения ран;
9. Помогает при отравлениях, выводя из организма токсины и яды;
10. Продукт снимает боли в суставах, помогает при артритах и еще делает многое-многое другое.

Маточное молочко

Название этого уникального продукта пчеловодства появилось благодаря тому, что пчелы с его помощью выкармливают своих деток – личинок. Причем процесс кормления молочком маток длится 5 дней, в то время как личинок обычных рабочих пчел и трутней кормят им лишь 3 дня.

Вырабатывается молочко самими пчелами, самое главное свойство этого продукта состоит в том, что в нем содержится программа, рассчитанная на рост и омоложение клеток. Ведь получают питание в виде маточного молочка абсолютно одинаковые личинки, но из них на выходе получается совершенно определенное, необходимое для данной конкретной пчелиной семьи количество рабочих пчел, маток и трутней. Это означает, что маточное молочко содержит своеобразный код наследственности, который помогает поддерживать жизнеспособность пчелиной семьи.

А для человека это означает, что маточное молоко способно защитить организм от вирусов, не уничтожая их, а закладывая в каждой клетке новую программу, направленную на оздоровление и рост. Не случайно самым популярным направлением использования этого продукта является борьба со старением и возрастными изменениями в человеческом организме. Даже самые популярные продукты пчеловодства не могут сравниться с маточным молочком по силе воздействия. Особенно эффективно использование этого продукта для беременных и кормящих женщин, поскольку программа, заложенная в нем, благотворно действует на внутриутробное состояние ребенка и его послеродовое развитие.

В свежем виде цвет маточного молочка варьируется от белого до кремового, вкус может быть острым и кислым, а запах довольно специфическим. Кроме того, сохранить продукт в свежем виде можно только в морозильной камере. Единственная форма употребления свежего маточного молочка – смешать его с медом в пропорции 1:100. Медицинская промышленность выпускает довольно много препаратов с этим продуктом от пчел – таблетки, порошки, эмульсии, свечи, ампулы. Все они хранятся только в холодильнике и без доступа света.

Активно используют маточное молочко в парфюмерной и косметической промышленности.

Пыльца

Пчелы являются прекрасными опылителями и помогают тем самым многим плодовым растениям давать значительный урожай фруктов и ягод. А собранную пыльцу они несут в улей, обрабатывая ее предварительно своей слюнной железой. В результате собранная пыльца напоминает небольшие разноцветные гранулы. Одна пчела способна за один раз доставить около 20 мг пыльцы-обножки. Цвет пыльцы варьируется в пределах всех желтых и коричневых оттенков, и каждый раз зависит от растения, с которого она была собрана. Состав этого продукта очень разнообразен и неодинаков. Но в комплексе он обеспечивает содержание более 250 элементов и веществ.

В пчеловодстве отбор пыльцы у пчел считают одной из самых несложных операций – достаточно поместить у отверстий летков специальные приспособления – пыльцеуловители. У одной пчелиной семьи, таким образом, можно собрать около 100 г пыльцы за один день. А за сезон набрать до 5 кг.

Важно! Следует лишь учитывать, что пыльца некоторых растений (багульника, рододендрона, белены) обладает ядовитыми свойствами.

Пчелы используют пыльцу как в свежем, так и в переработанном виде (перга), и за год одной семье необходимо для питания высококачественным витаминно-белковым кормом около 25-30 кг этого продукта.

За счет своего разнообразного состава пыльца активно используется как в медицине, так и в косметике.

Введение продукта в различные крема и питательные маски позволяет значительно улучшить состояние кожи, заживить ранки и другие повреждения.

А в лечебных целях этот продукт применяют как одиночно, так и в смесях с медом (как правило, в концентрации от 1:1 до 1:4). Причем дозировка и конкретный способ применения продукта зависит от самого вида проблемы и продолжительности лечебного курса.

Пыльца способна:

1. Оказать положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, кроветворных органов и мышечного аппарата.
2. Стимулировать работу желез внутренней секреции, деятельность почек и надпочечников.
3. Обогатить состав крови.
4. Оказать противомикробное действие по отношению более чем к 30 видам бактерий и некоторым грибкам. Причем антимикробное действие продукта не зависит от температуры (сохраняется и при низких, и при высоких температурах до + 120 °С) и от присутствия солнечного света.
5. Улучшить состояние больных при физическом и умственном истощении, а также людей преклонного возраста.
6. Эффективно помочь в лечении депрессивных состояний и алкоголизма.

Перга

Пожалуй, именно пергу с полным правом можно считать одним из самых уникальных продуктов пчеловодства. В народной медицине ее поразительные целебные свойства были известны с самых древних времен. А вот официальная медицина признала их сравнительно недавно. Другое название перги – хлебушко, и именно этим продуктом пчелы вскармливают свое подрастающее поколение. Она же является и основным питанием для матки.

Читайте также:  Обогреватели для уликов: как изготовить и как применять?

Пергу пчелы производят сами из принесенной пыльцы. И процесс этот удивительный по своей сути. Рабочая пчела, вернувшаяся с взятком, передает собранный нектар другим пчелам, а вот пыльцу-обножку стряхивает самостоятельно в специальные ячейки сот. Другие пчелы механически размельчают пыльцу, обрабатывают ее своими слюнными железами и добавляют к ней около 25 % нектара. Затем снова мешают и утрамбовывают, чтобы под конец залить медом. После созревания продукта, происходит самое главное и интересное – закладывание в него специального биохимического шифра, который и позволяет влиять на ростовые процессы подрастающего поколения. Именно этот шифр ответственен за формирование самых важных жизненных систем в организме пчел. И именно благодаря его уникальным свойствам перга способна оказывать поистине волшебное действие на человеческий организм, не сравнимое с влиянием ни одного продукта пчеловодства.

Польза употребления этого продукта от пчел не в том, чтобы вылечить какой-то определенный орган или помочь при болезненном состоянии. Перга способна навести порядок во всей системе жизнеобеспечения человеческого организма. Она является своеобразным стимулятором, который запускает защитные силы организма, причем на длительный период и без особых затрат дополнительной энергии. Это один из основных пчелиных продуктов для повышения иммунитета.

Большую роль играют препараты из перги в косметологии. Они эффективно разглаживают морщины, придают коже упругость, сияние и дополнительный тонус. Волосы после нескольких процедур применения перги обретают мягкость и шелковистость.

Что касается применения в медицине, то пчелиный продукт перга способна справиться даже с такими заболеваниями, которые считаются во многих случаях практически неизлечимыми:

• нарушения мозгового кровообращения;
• черепно-мозговые травмы;
• половые расстройства и бесплодие у мужчин;
• патологии беременности, бесплодие и гинекологические заболевания у женщин;
• инфаркты и инсульты;
• анемия;
• всевозможные аллергии и кожные заболевания, в том числе псориаз;
• алкоголизм и наркомания.

Перга представляет собой продукт в виде гранул небольшого размера, довольно приятных на вкус, со слегка ощутимым характерным ароматом меда.

Прополис

Прополис еще иногда называют пчелиным клеем, поскольку пчелы производят его, перерабатывая смолистые вещества органического происхождения, которые они собирают с почек, побегов и коры деревьев и кустарников. С помощью этого продукта пчелы заделывают повреждения в ячейках сот и готовят свое жилище к зимовке.

Состав прополиса, как и остальных продуктов пчеловодства, уникален, а польза его для человека огромна. Консистенция продукта чаще всего бывает твердой, немного липкой, при повышении температуры размягчается. Вкус натурального прополиса вовсе не сладкий, а скорее горьковатый, острый, а порой даже жгучий.

Прополис активно используют в химической промышленности для изготовления лака высокого качества. Если в древности продукт использовался в медицине в основном для лечения ран и кожных заболеваний, то в настоящее время спектр его применения постоянно расширяется. Сложно себе представить заболевание, при котором бы прополис не сыграл хотя бы вспомогательную роль.

Способы применения этого продукта разнообразны:

• используют его и в чистом виде, просто рассасывая маленькие кусочки во рту от заболеваний десен и зубов;
• изготавливают настойки на спирту, на водке, на воде и даже на молоке;
• растворяют продукт в масляных средах, изготавливая разнообразные мази;
• готовят растворы для ингаляций.

Воск

А этот продукт пчеловодства, наравне с медом, активно используется людьми уже несколько тысячелетий. Учеными установлено, что его вырабатывают молодые насекомые в возрасте от 10 до 20 дней, и он служит основным строительным материалом в любых жилищах пчел.

Чтобы произвести 1 кг воска, пчелам необходимо переработать около 3,5 кг меда. А в составе продукта известно более 300 различных веществ и элементов.

Сфера применения этого продукта пчеловодства огромна:

• в фармацевтике;
• в стоматологии;
• в химической промышленности;
• в полиграфии;
• в оптике;
• в медицине;
• в свечном деле – для богослужений используются исключительно свечи из натурального воска.

Внимание! В самом пчеловодстве воск используется для изготовления вощины – это специальная пластина, которая позволяет пчелам сохранить больше сил при строительстве новых сот.

Без этого продукта трудно представить себе современное пчеловодство.

Самыми популярными средствами на основе пчелиного воска являются разнообразные ранозаживляющие и противовоспалительные мази, а также крема для ухода за кожей.

Плавиться продукт обычно начинает, достигнув температуры + 60-65 °С.

Существует несколько основных сортов воска:

1. Пасечный – продукт самого высшего сорта. Добывается с использованием воскотопок и может использоваться в лечебных и косметических целях.
2. Экстракционный – этот продукт получают, перерабатывая мерву, с использованием различных химических веществ.
3. Прессовый – его добывают на воскобойных заводах.

Забрус

Этот продукт пчеловодства является разновидностью воска. Он представляет собой верхние крышечки, которыми пчелы запечатывают готовые соты с созревшим медом. Но при этом состав его гораздо богаче, чем у воска. В него обязательно входят и пыльца, и прополис, и мед. Это универсальное средство от бактериальных и вирусных заболеваний, поскольку совмещает в себе все свойства входящих в него пчелиных продуктов.

Как правило, жевание забруса не вызывает никаких аллергических реакций. А, поскольку продукт очень приятен на вкус (ведь в нем содержится немалое количество меда), то лечение забрусом вполне оценят дети любых возрастов и взрослые сладкоежки.

Важно! Среди всех продуктов пчеловодства именно забрус выступит в роли лучшего средства для повышения иммунитета у ребенка.

Жевание забруса является превосходной профилактикой и помогает при насморке (в том числе хроническом), гриппе и гайморите. Продукт благотворно воздействует на организм при нарушениях в обмене веществ, в работе мышечной системы, проблемах с кровообращением. Эффективен продукт и при лечении сенной лихорадки. Жевание забруса излечивает пародонтоз, гингивит, стоматит и ангину. Также он легко поднимет общий тонус организма и сотворит надежную защиту против инфекций в период эпидемий.

Трутневое молочко

Личиночное или трутневое молочко используется в современной медицине совсем недавно, хотя сведения о его применении известны еще с далекой древности. Этот продукт пчеловодства представляет собой густую жидкость светлого оттенка с кисло-сладким вкусом. Другое его название – гомогенаттрутнево-расплодный. Во многих азиатских и южных странах трутневое молочко используют в виде пищевой добавки, нередко вместе с медом.

Этот ценный продукт пчеловодства насыщен витаминами и гормонами, в том числе естественными тестостероидами. Поэтому характеризуется мощным омолаживающим и оздоровительным эффектом. Восстанавливает питание тканей, органов эндокринной системы и нормализует обмен веществ.

Мерва

Этот продукт пчеловодства практически неизвестен широкой общественности, поскольку с ним сталкиваются лишь пасечники. Он получается после перетопки старых сот и представляет собой смесь воска, перги, и остатков продуктов жизнедеятельности пчел. Имеет черный цвет и в основном используется в качестве сырья для получения воска в заводских условиях.

В качестве вспомогательного продукта из мервы можно выделить жидкость, которая часто используется в качестве витаминной добавки для кормления сельскохозяйственных животных.

Подмор

Подмор представляет собой не что иное, как трупики пчел. Продукт бывает летне-весенним и зимним. Хотя в официальной медицине практически не используется, в народе этот продукт пчеловодства считается довольно эффективным средством при следующих проблемах со здоровьем:

1. Варикозное расширение вен.
2. Заболевания сердца и сосудов.
3. Болезни суставов, кожи и зубов.
4. Нарушения в сексуальной сфере как у женщин, так и у мужчин.
5. Проблемы с памятью, слухом и зрением.

В пчелином подморе самым активным действующим веществом является хитозан, который показал свою эффективность в защите от радиоизлучений, в выводе тяжелых металлов и токсинов из организма.

Продукт используют не только в медицине, но и в ветеринарии, как одно из средств по защите растений, в косметике и в других областях.

Подмор обладает свойством омолаживать и очищать кровь, поэтому этот продукт из пчел рекомендован к применению лицам, достигшим 40 лет.

Внимание! Использовать можно не весь подмор подряд, а лишь абсолютно сухой, чистый, хорошо сохранившийся материал, без запаха и следов плесени.

Из пчелиного подмора можно приготовить спиртовой экстракт, линимент (настой размолотого вещества с растительным маслом) и распар (водный настой). Все продукты, кроме спиртового экстракта – для наружного употребления.

Пчелиный яд

Несмотря на то, что для некоторых людей с повышенной чувствительностью даже один укус пчелы может закончиться смертельным исходом, этот продукт активно используется для помощи при различных недугах.

Здоровый человек может легко выдержать до 10 укусов пчелы единовременно, смертельной же дозой окажется 300-400 процедур. Особо чувствительными к пчелиному яду оказываются дети, женщины и пожилые люди. При возможном отравлении необходимо как можно быстрее удалить из организма пчелиное жало, а затем изготовить целебный напиток, который необходимо принимать каждые три часа до окончательного снятия всех симптомов. Напиток готовят по следующему рецепту:

• 1 л кипяченой воды;
• 200 мл качественной водки;
• 1 г аскорбиновой кислоты;
• 50 г меда.

Смешивают все продукты в одной емкости и выпивают по 100 мл за один прием.

Несмотря на возможность возникновения аллергических реакций, пчелиный яд обладает значительным целебным эффектом. Медикаменты с содержанием этого продукта пчеловодства рекомендуют принимать всем, кто страдает:

1. Ревматическими заболеваниями мышц, суставов, сосудов, сердца.
2. Сосудистыми заболеваниями, вроде тромбофлебита, атеросклероза.
3. От трофических язв, гипертонии, артроза.
4. Поражениями нервной системы: невралгией, радикулитом, полиневритом.
5. Некоторыми глазными заболеваниями – кератит, ирит, склерит.

Пчелиный яд на сегодняшний день входит в состав мазей, водных или масляных растворов, капсул и таблеток.

Важно! Следует помнить, что продукты с содержанием пчелиного яда противопоказаны для употребления беременным женщинам, а также тем, кто страдает от болезней печени, почек, поджелудочной железы, диабета, туберкулеза, сердечной недостаточности, венерических и психических заболеваний.

Трутневое молочко

На самом деле это не совсем молочко, а официальное название — трутневый гомогенат.

Получают его на пасеке путем сбора недельных личинок трутней (мужские особи пчел, они участвуют только в оплодотворении), которые потом отправляются в специальный пресс. Под прессом образуется жидкость, вот она как раз таки и называется трутневым молочком.

Срок хранения трутневого молочка небольшой, поэтому его консервируют, перемешивая с медом (такой продукт будет храниться до полугода), также широко используется метод вакуумной сушки, и получают обычные таблетки.

Этот продукт пчеловодства активно применяется в лечении всякого рода расстройств — стрессы, хроническая усталость, послеродовая депрессия, нервозность, последствия менопаузы.

Трутневый гомогенат пользуется спросом у мужчин, помогая повысить потенцию, а также используется в борьбе с простатитом и аденомой простаты.

Гомогенат не является чем-то деликатесным, несмотря на то, что мало кто о нем знает. Трутней в природе всегда много, поэтому цена на молочко вполне приемлемая для любого кошелька.

Дозировка зависит от формы выпуска, если будете принимать в таблетках, то следуйте инструкции на упаковку. Для сухого продукта достаточно рассосать пол чайной ложки за полчаса до еды. Для медовой смеси дозировка составляет 1-2 чайных ложек в день. Принимать лучше в утренние часы, тогда заряд бодрости и сил сможете использовать во благо.

Забрус

Еще один малоизвестный продукт пчеловодства. Забрус — это срезанная верхняя часть сот, пчелы так запечатывают соты с медом для его сохранения. Забрус преимущественно состоит из секрета слюнных желез пчел, прополиса, воска, перги и пыльцы.

Именно из забруса получают воск высокого качества.

Продукт пчеловодства применяют в качестве натуральной жвачки, которая превосходно дезинфицирует ротовую полость, очищает десна, нормализует обмен веществ.

Такую жвачку назначают при стоматите, ангине, гингивите, пародонтозе. При регулярном использовании можно даже победить зубной камень.

Как употреблять пергу пчелиную в косметических целях

Благодаря высокому содержанию витаминов Е и С, рибофлавина, фолиевой кислоты, ретинола пчелиный хлеб является прекрасным средством для поддержания здоровья кожи и волос. Поэтому пергу часто используют для косметических масок:

• Маска для лица. В классическом исполнении пчелиный хлеб смешивают пополам с медом. Если хотят добиться омолаживающего эффекта, в состав вводят сметану в равной пропорции с другими ингредиентами;
• Маска для волос. Для получения восстанавливающего эффекта 20-25 г перги смешивают с куриным желтком и слегка разбавляют молоком. Полученную смесь втирают в корни волос, слегка массируя. После этого остатки лечебного состава распределяют по всей длине волос. Укутывают голову полиэтиленом и полотенцем на 0,5 часа, затем смывают.

Подмор

Когда простой обыватель узнает что такое подмор, первая реакция — небольшой шок. В пчеловодстве просто нет отходов.

Подмор — это как раз и есть мертвые насекомые, собрав которые можно сделать на их основе настойку с применением спирта или водки.

Собранные насекомые перебираются, очищаются от мусора и просушиваются при температуре +50°C. Теперь можно приготовить спиртовую настойку.

Настойка подмора показана для профилактики вирусных и инфекционных заболеваний, укрепления мужского здоровья, для лечения заболевания мочеполовой системы, простатита, аденомы, болезней суставов.